2018 LEBENSLUST

32,00 €*

Produktnummer: SW10028
Inhalt: 0,75 Liter
100% Merlot
Herkunft:
Ruster Hügelland – Ried Kleiner Wald und Ried Goldberg; gut strukturierte Kalk-Mergelböden, teilweise lehmig – sandige Braunerde an der Oberfläche, darunter Kalkstein mit Schieferanteilen, Muschelkalk bis an die Oberfläche

Alter der Rebstöcke: 20 bis 30 Jahre

Vinifizierung/Ausbau:
Gärung in off enen Gärbottichen bzw. im Holzgärständer, nach Lagen getrennt, täglich mehrmaliges Untertauchen des Maischekuchens,anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau in Barriques

Alkohol: 14,5% Vol.
Restzucker: 1,4 g/l
Säure: 6,6 g/l 
Trinktemperatur: 16° bis 18° C

Kontrolliert biologisch produzierter Wein