2018 LIEBE PUR

38,00 €*

Produktnummer: SW10026
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,5%
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc
Herkunft:
Ruster Hügelland – Ried Kleiner Wald, Ried Goldberg, Ried Salzinger Kogl; gut strukturierte Kalk-Mergelböden, teilweise lehmig – sandige Braunerde an der Oberfläche, darunter vorwiegend Kalkstein mit einigen Schieferanteilen, Muschelkalk bis an die Oberfläche 

Alter der Rebstöcke: 20 bis 30 Jahre

Vinifizierung/Ausbau:
Gärung in offenen Gärbottichen bzw. im Holzgärständer, nach Rebsorten getrennt, täglich mehrmaliges Untertauchen des Maischekuchens, anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau in Barriques

Alkohol: 14,5% Vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 6,2 g/l 
Trinktemperatur: 16° bis 18° C

Kontrolliert biologisch produzierter Wein